Spaghetti Carbonara mit Speck
05.04.22
Klassisches, einfaches Rezept für Spaghetti Carbonara.
30 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
400 G
200 G
Speck
1 EL
Olivenöl
150 G
Parmesankäse
5 EL
Sahne
2
Eier
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Speck oder Schinken in kurze Streifen schneiden, im Öl leicht knusprig braten.
Schritt 2
Geriebenen Käse und Sahne dazugeben, Topf von der Platte nehmen und vorsichtig die verquirlten Eier unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce darf nicht mehr kochen.
Schritt 3
Dann gleich mit bissfest gekochten Spaghetti vermengen und die Carbonara mit geriebenem Parmesankäse servieren.