Valentinstags Salat mit Walnussöl Dressing
23.01.23
Leckerer Salat zum Valentinstag mit Mozzarella-Herzen und Walnussöl Dressing.
20 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
200 G
Baby-Mangold
250 G
Cherrytomaten
2
Avocado(s)
1
Zitrone(n)
2 TL
2 EL
LAUX Rosé Balsamico
1 TL
3 EL
LAUX Walnussöl
Salz und Pfeffer
16
kleine Mozzarella-Herzen
Zubereitung
Schritt 1
Mangoldblätter waschen und abtropfen lassen, Tomaten waschen und halbieren, Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sofort mit dem Saft ½ Zitrone beträufeln.
Schritt 2
1 TL LAUX Kräuter Dip mit 1 EL heißem Wasser verrühren, kurz quellen lassen. Dann mit LAUX Rose Balsamico und Senf verquirlen, Walnussöl unterschlagen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Alles auf einer Platte oder in einer Schüssel anrichten, Dressing über den Salat geben, Mozzarellaherzen darauf platzieren und mit etwas Kräuter Dip bestreuen. Mit Zitronenspalten servieren.