Sommersalat mit Garnelen

Name: Sommersalat mit Garnelen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: bunte Salatmischung; Cocktailtomaten; Avocado(s); Mango(s); Garnelen; LAUAX Zitronengras Öl; Zitronengras; LAUX Fisch & Meeresfrüchte Salz; Dressing; Olivenöl; LAUX Mango Fruchtbalsam Essig; LAUX Mango Curry Senf; Salz & Pfeffer

Leckerer Sommersalat mit LAUX Fisch & Meeresfrüchte Salz, Mango Fruchtbalsam, Zitronengras Öl und Mango Curry Senf. Schmeckt auch vegetarisch.

15 min Einfach

200 G

bunte Salatmischung

Cocktailtomaten

Avocado(s)

Mango(s)

80 G

Garnelen

1 EL

LAUAX Zitronengras Öl

Zitronengras

LAUX Fisch & Meeresfrüchte Salz

Dressing

2 EL

Olivenöl

1 EL

LAUX Mango Fruchtbalsam Essig

1 EL

LAUX Mango Curry Senf

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Essig, Olivenöl, Senf, Salz & Pfeffer gut verrühren. Beiseitestellen.

Schritt 2

Garnelen putzen und in einer beschichteten Pfanne mit Zitronengras Öl etwas Salz und Pfeffer scharf anbraten. Mit Fisch & Meeresfrüchte Gewürz abschmecken.

Schritt 3

Salat & Tomaten waschen. Tomaten vierteln. Mango halbieren und schälen. Den Kern entfernen. Beide hälften in Streifen schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Schritt 4

Avocado halbieren, den Kern entfernen. Beide Hälften längs einschneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem Löffel an der Schale entlang die Avocadostücke von der Schale entfernen.

Schritt 5

Salat, Tomaten, Mango- und Avocadostreifen sowie Garnelnen in in eine Schüssel geben und mit dem LAUX Dressing vermischen.

Sommersalat mit Garnelen

Zutaten

Zubereitung