Pumpkin Pie Rolls mit Frosting
26.10.22
Leckere Pumpkin Pie Rolls - oder auch Kürbisschnecken - mit süßem Frosting und LAUX Pumpkin Pie Gewürz.
Zutaten
Zubereitung
Hokkaido-Fruchtfleisch ungeschält würfeln und mit Wasser etwa 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen und pürieren.
Milch, Hefe und Zucker verrühren und etwa 10 Minuten abgedeckt gehen lassen. Mit Mehl, der Hefemilch, allen anderen Zutaten und 75 g Kürbispüree in eine Rührschüssel geben und zu einem elastischen Teig verkneten. Eventuell noch etwas Mehl unterkneten. Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Milch, Hefe und Zucker verrühren und etwa 10 Minuten abgedeckt gehen lassen. Mit Mehl, der Hefemilch, allen anderen Zutaten und 75 g Kürbispüree in eine Rührschüssel geben und zu einem elastischen Teig verkneten. Eventuell noch etwas Mehl unterkneten. Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Für die Füllung die Zutaten glattrühren und auf der Teigfläche verstreichen. Das Teigrechteck von der langen Seite aufrollen und in 8 Stücke schneiden. Diese mit der Schnittfläche nach oben eng in eine gefettete Casserolle setzen und bei 160°C Umluft etwa 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Die Zutaten fürs Frosting glattrühren und auf den warmen Pumpkin Spice Rolls verstreichen. Am besten warm genießen!