Ofengemüse mit Aioli
13.06.22
Ofengemüse Rezepte mit Karotten, Zwiebeln, Zucchini und Kartoffeln.
40 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
3
Karotte(n)
2
rote Zwiebel(n)
1
Zucchini(s)
100 G
Kartoffeln
5
Cocktailtomaten
1
Knoblauchzehe(n)
250 G
(vegane) Crème fraîche
2 TL
LAUX Landöl Olive
Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze aufwärmen. Gemüse waschen und abtrocknen. Alles in grobe Stücke scheiden. Knoblauch von der äußeren Schale befreien und halbieren. Die Zwiebeln schälen und vierteln.
Schritt 2
2 TL LAUX Aioli in heißes Wasser geben und kurz quellen lassen. Dann mit einem Becher (veganer) Crème fraîche verrühren.
Schritt 3
Das gesamte Gemüse in eine Auflaufform geben. Landöl Olive darüber träufeln. Reichlich Salat & Gemüse-Gewürzsalz und Rosmarinzweige dazugeben. Gut umrühren.
Schritt 4
Das Gemüse für 20 - 30 Minuten im Ofen garen und anschließend mit Aioli servieren.