Knusprige Forelle mit Dill-Zitronen Gewürzsalz
04.07.22
Leckeres Forellen Rezept mit LAUX Dill-Zitonen Gewürzsalz.
40 min
Mittel
Zutaten
4 Portionen
4
frische Forelle(n)
4
Frühlingszwiebel(n)
150 G
Frischkäse
2 TL
Rosmarin
2 EL
Dill
2
Schalotte(n)
2
Knoblauchzehe(n)
2
Zitrone(n)
1 Bund
Petersilie
2 EL
Butter
8 Scheibe(n)
Speck
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Forellen waschen und trockentupfen, dann salzen und pfeffern (innen und außen).
Schritt 2
Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Für die Füllung den Frischkäse, Zitronensaft, Rosmarin, Dill, Petersilie, Schalotte, Knoblauch sowie LAUX Dill & Zitrone Gewürzsalz miteinander verrühren und gleichmäßig in beiden Forellen verteilen. Mit Speck umwickeln.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und die Forellen rundherum anbraten und sofort in den vorgeheizten Ofen geben. Nach 15 Minuten sind diese bereits fertig.