Karamellisierter Birnenkuchen
05.05.22
Leckerer Birnenkuchen mit Mandelstücken. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee.
60 min
Mittel
Zutaten
4 Portionen
2
Birne(n), unbehandelt
50 G
Butter
50 G
Rohrohrzucker
gehackte Mandeln
Für den Teig
160 G
Butter, zimmerwarm
150 G
Rohrohrzucker
2
Ei(er)
2 TL
Lapp & Fao Misses Vanilla Sirup
150 G
Mehl
2 TL
Backpulver
Zubereitung
Schritt 1
Die Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter zerlassen, in eine Tarteform gießen und mit dem Zucker bestreuen. Die Birnenscheiben rosettenförmig darauf anordnen. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Schritt 2
Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier und das Vanillearoma unterrühren. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren. Den Teig über die Birnen gießen und den Kuchen 45 Minuten backen. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, danach stürzen. Mit den gehackten Mandeln verzieren.