Italienischer Salat mit Weintrauben und Ziegenkäse
30.11.22
Einfaches Rezept für italienischen Salat mit Weintrauben und Ziegenkäse. Verfeinert wird der Salat mit dem LAUX Italienische Kräuter Gewürz und unserem Walnuss Öl.
20 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
1
Kopf Radicchio
150 G
bunter Blattsalat
2
handvoll Feldsalat
100 G
rote und weiße Weintrauben
200 G
Ziegenkäse
1 EL
Honig
1 TL
3 EL
LAUX Balsamico Bianco
3 EL
LAUX Walnuss Öl
3 EL
LAUX Bio Olivenöl Extra Virgin
Salz & Pfeffer
100 G
Walnüsse, geschält
Zubereitung
Schritt 1
Salate gründlich putzen, waschen und trockenschleudern. Weintrauben waschen, vom Stiel zupfen und beiseitestellen. Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Fürs Dressing die Italienischen Kräuter mit 1 EL heißem Wasser verrühren und kurz ziehen lassen. Dann Honig, Senf, Balsamico Bianco, Walnussöl und Olivenöl unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Salat und Trauben in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermischen. Salat auf vier Schalen verteilen, Walnusshälften und Ziegenkäsetaler darüber geben und servieren. Dazu passt knuspriges Weißbrot.