Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: große Zucchini(s); Frühlingszwiebel(n); Rinderhackfleisch; Ei(er); Salz & Pfeffer; LAUX Fleisch Allrounder; Cocktailtomaten; Tomatenmark; geriebener Käse

Gefüllte Zucchini mit Rinderhackfleisch und LAUX Fleisch Allrounder. Für die Vegetarier: schmeckt auch super mit Feta.

40 min Mittel

große Zucchini(s)

Frühlingszwiebel(n)

250 G

Rinderhackfleisch

Ei(er)

Salz & Pfeffer

2 EL

LAUX Fleisch Allrounder

100 G

Cocktailtomaten

1 TL

Tomatenmark

100 G

geriebener Käse

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200°C vorheizen. Zucchini putzen, längs halbieren und mit Hilfe eines Löffels aushöhlen. Das Zucchinifleisch klein schneiden, Frühlingszwiebeln und Tomaten waschen und klein hacken.

Schritt 2

Hackfleisch mit Zucchinifleisch, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Tomatenmark, Ei und LAUX Fleisch Allrounder mischen. Danach das Hack gleichmäßig in die Zucchini füllen und alles in eine Auflauffiorm legen.

Schritt 3

Käse über die Zucchini streuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten überbacken.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Zutaten

Zubereitung