Gebackene Ofen Süßkartoffeln
09.05.22
Ofen Süßkartoffeln mit Crème fraîche, Zwiebeln & LAUX Aioli Gewürz. Schmeckt auch mit veganen Alternativen.
35 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf ca. 205 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Süßkartoffeln rundherum mit einer Gabel kurz einpieksen und auf das Backblech legen. Für ca. 55-65 Minuten (je nach Dicke der Süßkartoffeln) backen
Schritt 3
Zwiebel in kleine Streifen schneiden. LAUX Aioli nach Etikett mit (veganer) Crème fraîche zubereiten.
Schritt 4
Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und der Länge nach mit einem scharfen Messer einritzen. Dann etwas stauchen, sodass sie sich öffnen. Aioli oben draufgeben, mit Avocado und Tomaten garnieren. Etwas Salz und Pfeffer darübergeben. Warm servieren.