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Frutti di Caperi all'Aceto - Kapern in mildem Essig
Kapern mit Stiel in mildem Essig eingelegt. Kapernfrüchte sind wichtiger Bestandteil in der mediterranen Küche und verleihen den Gerichten ein kräftiges Aroma.
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Antipasti Rustico in Olio - Gemüse in Öl
Gemischtes italienisches Gemüse in Öl. Eine gelungene Kombination verschiedener, fein aufeinander abgestimmter Gemüse (Auberginen, Pilze, Oliven, Artischocken, Paprika und getrocknete Tomaten), so dass die einzelnen Aromen schmeckbar sind. Eine klassische und tolle
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Carciofi alla Paesana in Olio - Artischocken in Öl
In Öl eingelegte, geschnittene Artischockenstücke mit mildfruchtiger Säure. Als Antipasti oder gewärmte Beilage zu empfehlen.
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Pomodori Secchi in Olio - getrocknete Tomaten
Sonnengereifte, getrocknete Tomaten aus Apulien in Öl eingelegt und mit Kräutern und Gewürzen zu einer feinen Aromenbalance abgeschmeckt.
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Champignons Grigliata - gegrillte Champignons in Öl
Zarte, gegrillte Champignons, harmonisch mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt und in Öl eingelegt.
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Pomodori Semi-Secchi in Olio - halbgetrocknete Tomaten
Halbgetrocknete Tomaten der besonders aromatischen Sorte „Cilegini“, die sich durch eine wunderbare Balance aus Süße und Säure auszeichnen. Eingelegt in Öl und abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.
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Zucchine Grigliate - gegrillte Zucchini mit Kräutern
Den vollen Geschmack des Sommers bewahren: diese gegrillten Zucchinischeiben sind harmonisch mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt und in Öl eingelegt, mild-würzig mit einer angenehmen Säure. Die typisch italienischen Zucchinis werden klassisch als Antipasti serviert, passen gut...
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Bruschetta ai Pomodori Secchi - Creme aus getrockneten Tomanten
Vollaromatische Tomaten werden mit mildem Weinessig, Kräutern und Gewürzen zu dieser delikaten Creme verarbeitet. Ideal für geröstete Brotscheiben und zum Würzen.
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Capperi all'Aceto - Kapern in mildem Weinessig
Diese vollaromatischen kleinen Kapern sind eine unverzichtbare Zutat in Vitello Tonnato und für Spaghetti alla puttanesca. In mildem Weinessig eingelegt.
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Peperoncini Piccanti Tagliati - scharfe Paprika in Öl
Scharfe, fein geschnittene Paprika und Olivenscheiben, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen in Öl.
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Cuori di Carciofi Grigliata - gegrillte Artischocken
Gegrillte Artischockenherzen in Öl eingelegt. Ob als Vorspeise oder als erwärmte Beilage bereichern sie die mediterrane Küche.
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Borettane Cipolle all'Aceto Balsalmico di Modena I.G.P.
Feine Perlzwiebeln, die, genau wie der Aceto Balsamico di Modena in dem sie eingelegt sind, aus der Region Emilia stammen. Die fruchtig-frische Säure und die leichte Süße des Acetos harmonieren perfekt. Für Antipasti oder zum Verfeinern und Ansetzen von Saucen
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Bella di Cerignola Olive verdi - Grüne Oliven
Grüne „Bella di Cerignola“ Oliven eingelegt in feiner Salzlake. Die Stadt Cerignola in Apulien ist berühmt für diese Tafelolive La Bella. Diese Sorte ist sehr geschmackvoll und hat eine besonders stolze Größe. Aber damit nicht genug, sie ist die Olive, die im Wodka
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Leccino Olive - dunkle Oliven ohne Stein
Die knackig-dunklen und entsteinten „Leccino“ Oliven sind in Öl eingelegt und mit feinen Kräutern abgeschmeckt. Sie passen sowohl zu frischen Salaten, als auch auf einen mediterranen Antipastiteller.
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Peperoni Grigliata - gegrillte Paprika in Öl
Gehäutete Paprika, gegrillt und eingelegt in Öl und Weinessig, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.
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