Süßkartoffeln mit Grünkohlpesto und Feta
05.10.22
Süßkartoffeln mit Grünkohlpesto, verfeinert mit LAUX Garam Masala Gewürz.
35 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
1.2 KG
Süßkartoffeln
1
Knoblauchzehe(n)
2 EL
LAUX Olivenöl Leggendario
1 TL
LAUX Garam Masala Gewürz
1 Prise
100 G
Feta
1 Glas
RV Grünkohl Pesto
Korianderblätter
Zubereitung
Schritt 1
Süßkartoffeln schälen und längs in 6–8 mm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken, und mit Olivenöl, Garam Masala und etwas Salz verrühren. Marinade mit den Süßkartoffeln vermischen und ca. 15 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 2
Süßkartoffeln auf dem Grillrost bei mittlerer indirekter Hitze auf beiden Seiten je ca. 5 Minuten grillen – dabei aufpassen, dass sie nicht zu braun werden.
Schritt 3
Die gegrillten Süßkartoffeln jeweils mit etwas fein zerkrümeltem Feta, Grünkohlpesto und Korianderblättchen anrichten.