Spargel Hähnchen Burger
20.04.22
Leckerer Hähnchen Burger mit grünem Spargel, Avocaodo, Erbsen und Käse. Schmeckt auch vegetarisch mit Grillkäse-Patty.
30 min
Einfach
Zutaten
4 Portionen
8 Stange(n)
grüner Spargel
2
Tomate(n)
4
Blätter Salat
1
Avocado(s)
1 EL
Zitronensaft
2 EL
frische Erbsen
2
Hähnchenbrustfilet(s)
1 EL
Öl zum Braten
4 Scheibe(n)
Pecorinokäse
4
Körnerbrötchen
Saucenfritz Mayo vegan
Zubereitung
Schritt 1
Spargel waschen, 1 cm vom Schnittende kürzen, halbieren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Blattsalat waschen, trockenschleudern. Avocado halbieren, Kern auslösen, Fruchtfleisch in 1 cm breite Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilets kalt abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern, jeweils halbieren und im heißen Öl beidseitig je 3 Minuten braten.
Schritt 3
Die Brötchen aufschneiden, die untere Hälfte mit veganer Mayo bestreichen, darauf Tomaten, Käse, Hähnchen, Spargel, Erbsen, Avocado und Salat stapeln, mit LAUX Erdbeer BBQ Sauce großzügig toppen, Brötchen-Deckel drauf und genießen.