Scharfe Reispfanne

Name: Scharfe Reispfanne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Zwiebel(n); Knoblauchzehe(n); Sucuk-Wurst; Hühnerbrust; mittelgroße Möhre(n); rote Paprika; LAUX Harissa Gewürz; gekörnte Brühe; Tomatenmark; Jasminreis; Wasser; Maiskörner; Frühlingszwiebel(n); Salz und Pfeffer; LAUX Landöl Olive zum Braten

Einfaches Rezept für eine scharfe Reispfanne mit LAUX Harissa Gewürz.

30 min Einfach

Zwiebel(n)

Knoblauchzehe(n)

100 G

Sucuk-Wurst

200 G

Hühnerbrust

mittelgroße Möhre(n)

rote Paprika

2 EL

LAUX Harissa Gewürz

1 TL

gekörnte Brühe

1 EL

Tomatenmark

250 G

Jasminreis

600 ML

Wasser

100 G

Maiskörner

Frühlingszwiebel(n)

Salz und Pfeffer

LAUX Landöl Olive zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne anschwitzen. Chorizo in Scheiben, Hähnchenfleisch in Würfel schneiden, beides dazugeben und rundum anbraten.

Schritt 2

Währenddessen Möhren und Paprika waschen und feine Scheiben oder Würfel schneiden, mit Fleisch und Wurst anschwitzen. Harissapulver und gekörnte Brühe darüberstreuen und gut verrühren. Tomatenmark unterrühren, Reis dazugeben, mit Wasser auffüllen und für etwa 10 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Schritt 3

Mais hineingeben und für weitere 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer und bei Bedarf mit Harissapulver für mehr Schärfe abschmecken. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Über die Reispfanne geben und servieren.

Tipp Harissa mit Oliven und Zitronensaft anrühren für die berühmte Harissa-Paste.

Scharfe Reispfanne

Zutaten

Zubereitung