Burger mit Bratwurst-Senf & karamellisierten Zwiebeln

Würzig. Deftig. Unwiderstehlich – Unser Burger-Rezept mit Bratwurst-Senf

35 min Einfach

4 St.

Burgerbrötchen (z. B. Brioche oder rustikale Buns)

4 St.

grobe Bratwürste oder Burgerpattys

4 EL

Bratwurst-Senf Rittergut Valenbrook

4 St.

Scheiben würziger Käse (z. B. Bergkäse oder Cheddar)

4 St.

Blätter Salat (z. B. Römersalat oder Lollo Rosso)

1-2 St.

Tomaten in Scheiben

Optional: Gewürzgurken oder Röstzwiebeln

Für die karamellisierten Zwiebeln:

3-4 St.

rote Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten

2 EL

Butter

1 EL

Zucker

1 TL

Laux Balsamico-Essig

1 Prise

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Karamellisierte Zwiebeln:

- In einer Pfanne die Butter schmelzen. - Zwiebelringe bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten langsam anbraten. - Zucker hinzufügen und unter Rühren leicht karamellisieren lassen. - Mit Balsamico-Essig ablöschen, salzen, pfeffern und beiseitestellen.

Bratwurst oder Patty vorbereiten:

- Die Bratwürste entweder ganz grillen oder aus der Pelle drücken und als Pattys formen. - In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun braten (ca. 3–5 Minuten pro Seite). - Kurz vor Ende der Garzeit den Käse auflegen und leicht anschmelzen lassen.

Burgerbrötchen rösten:

Brötchen halbieren und die Schnittflächen kurz in einer Pfanne oder auf dem Grill anrösten.

Burger zusammenbauen:

- Untere Brötchenhälfte mit Bratwurst-Senf bestreichen. - Salatblatt und Tomatenscheiben darauflegen. - Bratwurst-Patty mit Käse auflegen. - Karamellisierte Zwiebeln darübergeben. - Nach Belieben mit Gurken oder Röstzwiebeln toppen. - Deckel drauf – fertig!

Servier Tipp Serviere den Burger mit knusprigen Kartoffelwedges, Sauerkraut-Slaw oder einem kühlen Bier – das passt hervorragend zum Bratwurst-Senf!

Burger mit Bratwurst-Senf & karamellisierten Zwiebeln

Zutaten

Zubereitung